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倾注一点爱和童年，让家乡美食不再怯弱 

大学时在书市广场逛到一本方方正正的书，封面印着可爱的字体——《无非求碗热汤喝》。书目太过惬意与治愈，没有犹豫便买了下来，从此作为睡前读物，让它长久地陪伴着床头的小台灯。四年里，翻来覆去的，总是它。

书的作者是个江苏人，人在国外读艺术，每段字句之间都透露着他对家乡美食深切的怀念与爱恋，童年中，外婆煮的茶叶蛋，爸爸熬的浓白鱼头汤，妈妈撒在糖醋小排上的一撮芝麻，是法国的红酒，西班牙的红牛肉统统都比不上的。每每读次都会勾起我睡前的馋虫，以及，他那份对江南风情万种的描写，家人之间不似热恋灼热，但却长久恒温的那种亲情总能深深将人打动，常常觉得，他通篇写的都是食物，却又不仅仅是食物。

人们常说，世间唯有爱与美食不可辜负。

一个大学舍友来自广西，是个地地道道的壮族妹子，想家的时候，总会拽上我们其中几个去吃她们广西出名的螺蛳粉，一开始对里面酸笋的味道避之不及，被她强制带着吃了几次，习惯了那个味道，居然还觉得有点好吃！

各地的同学凑在一起的时候时常会聊聊自己的省份，说起河北时大多都与北京挂钩，形容起来基本都是“皇城脚下，富态民安”之类的话，问到美食，我往往都会回一句：“缸炉烧饼算不算？”，几个同学笑成了一片。

直到工作一年之后，公司组织了一次团建，跟着同事一起坐车前往郊外，到了井陉一个叫盛统颐和生态园的地方，还不知道石家庄周边有这样一个能看山看水的舒适小景区。

在当地农家乐的时候，第一次捡柴火，第一烧铁锅，第一次吃正儿八经缸炉烤出来的烧饼，一口下去酥脆筋道，内心尖叫这口感简直绝了！

秋季山间的风穿过民宿的门，台阶两旁的果树依山而上，午后的阳光洒落，成片的微黄的叶子在风里摇晃，真的是可以看到让人感动的那种。

这里是对“传统”“民俗”这两个概念好的解释，农家晚饭的咸食，大塑料袋里装着自家做的柿饼，或多或少勾起了我幼时的记忆，摊咸食是姥爷从前常给我做的饭，妈妈说姥爷是大男子主义，在她们小的时候，从来不下厨做饭。我是家里最小的孩子，在我得印象中，放学回家的时候却经常看见姥爷穿着围裙站在厨房里，跟我说，咱们晚上吃咸食吧。

长大很久以后，我甚至都不知道带着一些井陉口音姥爷口中的“咸食”二字如何写，毕竟在姥爷去世以后，我再也没有见家里人做过这样的饭。成年很久以后，在一顿朴实的农家乐里重新吃到，心中诸多感慨。

食物，其实都是普通的。油盐酱醋，也都是调料而已。我们能感受到的美食中的那份温度，大概真的都是长辈倾注地那些温暖又亲切的爱吧，只有食物在于情感结合的时候，才是真正的触人心弦。

果然，世界不可辜负的，爱居首，美食其二。